moestuin

  • 7 juni 2015

    Eergisteren was een superhete dag. Zelfs de bijen hadden het te warm.

    ecokast, baardvorming

    Dit noemt men baardvorming. Het is wel een kast die groen is geverfd. De ecokasten die wit zijn gebeitst, vertoonden dit niet. Het is tevens een kast waar nog maar even een zwerm in zit. Hun enorme bouwdrift zal ook wel de nodige warmte produceren.

    Wegens de warmte heb ik vandaag ook besloten om de schapen te scheren. Het zal de beestjes deugd doen. Er was nog wel een ooi die eventueel zou kunnen drachtig zijn, maar ik ben meer bevreesd voor myasis dan voor een abortus door scheren. Vroeger waren er zelfs schapenhouders die hun drachtige ooien in de winter scheerden. Door het koudegevoel begonnen ze meer te eten met een positief resultaat. Myasis is het aanvreten van de huid door maden van de vleesvlieg. Deze wordt aangetrokken door de geur van mest in de wol of door de geur van natte stinkende wol. En wol die nat is door de zomerregens begint te ruiken waarna de eerste droge dag hierna voldoende is om de vliegen aan te trekken die dan hun eitjes leggen in de wol.

    Ouessant, scheren

    ouessant

    ouessant

    In de moestuin heb ik vandaag de witloof, de prei en de boerenkool uitgeplant.

    moestuin

    moestuin, kolen

    Er wordt vaak beweerd dat er na de acaciabloei een drachtpauze is tot aan de lindebloei. Welnu laat ons hopen dat de flora rond onze bijenstanden volstaat. Het is natuurlijk niet hetzelfde als een bloeiende boom maar elk bloemetje telt.

    Vergeet me niet

    DSC_0681.JPG

    DSC_0682.JPG

    Natuurlijk is de meest voorkomende plant aan mijn bijenstand nog steeds de brandnetel, maar ik heb vandaag zijn vijand gezien. Niet echt een vijand, maar eentje die toch graag een brandnetel lust: de rupsen van de dagpauwoog. Hoe meer van die mooie vlinders er rondvliegen, hoe meer rupsen zich te goed doen aan de brandnetelovervloed. Laat ze dus maar rondvliegen, die mooie vlinders.

    brandnetels, rupsen, dagpauwoog

     

     

  • 14 februari 2015

    Gisteren een lot mede opgestart. Ik gebruik steevast hetzelfde recept met slechts enkele kleine verschillen. Hierdoor zijn de verschillende loten beter te vergelijken. Vermits het telkens een andere honing betreft, is de smaakervaring toch al variërend. Dit keer heb weer gekozen voor een zoete mede. Ik gebruik dit keer echter een sterkere gist, die ook bij een iets lagere temperatuur werkt en ook een hoger alcoholgehalte aan kan. Vermits deze gist meer suiker kan omzetten tot alcohol is de mede snel te droog of we moeten meer honing toevoegen. Ik heb nu met 23 kg honing 50 liter most gemaakt met een soortelijke dichtheid van 1130. Het is nu even wachten op het uiteindelijke resultaat. Bij de eerste overheveling zal ik al een idee hebben. En er kan op dat moment natuurlijk nog op verschillende manieren worden gecorrigeerd.

    mede, mostvaten

    Vermits de voorbije week wat droger was, kon ik de moestuin al betreden zonder te verdrinken. Met een boshark heb ik de grond geëgaliseerd. Als ik nu binnen enkele weken ga frezen, werk ik er nog wat droge mest onder. Ik heb een mengsel gekocht van koeien, kippen en paardenmest. Op de plaatsen waar ik kolen en aardappelen ga telen, frees ik ook nog de opgespaarde assen van de houtkachel onder. Deze groenten appreciëren een extra kaliumgift uit die houtas wel. Vorig jaar heb ik dit onder de bessenstruiken en de fruitbomen verdeeld. Kalium wordt aangeraden voor vruchtvorming en mijn berg houtassen is een prima kaliumbron.

    moestuin, egalisatie

    Bij de fruitbomen heb ik de kleefbanden verwijderd en de stammen geverfd. Dit voorkomt scheurvorming in de bast bij lage temperaturen als de stam alleen langs de zonzijde opwarmt. Ik maak hiervoor een mengsel van zeewierkalk, gedroogde koemest en een schimmelproduct.

    fruitbomen, stam, vorstscheuren, preventie, witkalk

  • 17 augustus 2014

    De moestuin werd dit weekend nog eens onder handen genomen. De knolvenkels zijn geoogst en de meeste witte kolen en savooiekolen. Ook nog een portie bonen en warmoes. Groene en witte selder is ook volledig geoogst. De open plekjes zijn dadelijk ingezaaid met mosterd. Deze groenbemester groeit snel en vriest in de winter praktisch volledig kapot zonder veel rommel achter te laten.

    De witte selder, de bonen, knolvenkel en kolen worden dit keer niet ingevroren maar gesteriliseerd. Als we dan toch moeten leren omgaan met minder elektriciteit, is dit misschien de eerste stap.Lachen

  • De moestuin: een stand van zaken

    De aardappels zijn gerooid. Deze vroege aardappels van het merk Gloria bewaren niet zo lang, maar het is wel een lekkernij: die eerste verse patatjes. Twee kilo gepoot op 5 april leveren op 5 juli zo 75 kg eetaardappels op. Late bewaaraardappels heb ik dit jaar niet gezet maar misschien voorzie ik volgend jaar wel een groter veldje. Ik zet ze volgend jaar sowieso op een andere plek. Dit jaar had ik de aardappels op ruggen gepoot en dat is enorm goed bevallen. In plaats van aan te aarden, had ik plantruggen gemaakt voor het planten. De waterafvoer na regen is veel beter en ook de opbrengst is beduidend hoger. Ik heb het veldje nu terug proper geharkt en twee rijen struikbonen gezaaid. De rest heb ik ingezaaid met phacelia voor de bijen.

    In de moestuin kan nu dagelijks worden geoogst. Koolrabi, warmoes, sla, andijvie, rode kool, roodlof, rucola en radijs. Weldra ook uien, sjalotten, knoflook, knolvenkel, wortelen en bonen. Later volgen dan nog andere kolen zoals savooien, witte kool, spruiten, palmkool en ook nog pastinaak, rapen en rode bieten. Bijna niet te geloven wat er kan op een stukje grond van 24 m². En zodra er iets vrijkomt, wordt er terug gezaaid of geplant.

    Op de composthoop staan enkele pompoenplanten en in het zonnebloemveld enkele courgettes. De eerste babycourgettes zijn al geoogst.

    Thuis heb ik dan nog de serre met de eerste rijpe tomaten. Ik heb meerdere verschillende soorten gezet. Zowel grote vleestomaten als kleine aperitieftomaatjes. En de komkommerplanten leveren nu al meerdere stuks per week. Sla, andijvie, knolvenkel en struikbonen heb ik overal tussen gezet. Ondanks het late moment heb ik toch nog augurken gezaaid en deze kunnen volgende week al worden geplant. 

  • 7 mei 2014

    Vorig weekend zijn de bonen in de moestuin bezweken. Het was zaterdagmorgen iets te koud! De aardappelen zijn gevrijwaard gebleven, maar deze staan ook iets meer beschut. Ik heb ondertussen al nieuwe bonen gezaaid in de serre en die zullen binnenkort de open plek wel opvullen. De eerste spinazie kan worden geoogst in het weekend. Die open plek zou ik willen opvullen met knolvenkel. De tomaten in de serre doen het goed op drie na. Deze missen namelijk alle drie een groeitop. Na het eerste bloemscherm wordt de plant niet meer groter. Ik ben nog steeds aan het twijfelen om deze planten gewoon te rooien en nieuwe te planten. Wellicht is dit de beste oplossing. Vier of vijf trossen op een later tijdstip zijn wellicht beter dan één vroege tros.

    Daarstraks heb ik een tweede ecokast gekocht en de buitenkant heb ik zojuist gebeitst. Vermoedelijk wordt deze aan het Waterbroek geplaatst. Voorlopig als zwermval en wellicht plaats ik er eind juni een kunstzwerm in.

    De verzamelbroedafleggers van de oude volken hadden enkele doppen opgeleverd die in de couveuse waren geplaatst. Spijtig genoeg is het voorbije weekend door een wolkbreuk met waterschade in de recovery, mijn couveuse een ganse dag afgekoeld. Hierdoor zijn vijf koninginnen in de dop afgestorven. De twee die zijn uitgelopen, hebben een voorlopige thuis gekregen in een apideakastje. Na een maand kunnen ze worden gecontroleerd op hun eileg, worden gemerkt en geknipt. Maar wellicht hebben we binnenkort weer enkele doppen van de broedafleggers die ik volgende week ga maken.

    De bloei van de drachtplanten blijft voorlopig zeker drie weken voor op schema. De paardenkastanjes zijn praktisch uitgebloeid en de acacia is volop begonnen. Met de regen van de volgende dagen voorspelt dit niet veel goeds. Net zoals tijdens vele voorbije jaren verregent de bloesem op enkele dagen en is de acaciadracht compleet verloren voor onze bijen. Het slechtste nieuws vind ik persoonlijk dat ook de Amerikaanse vogelkers en zelfs de linde al begint met de bloesemaanzet. Aan dit tempo zullen de maanden juli en augustus hongermaanden worden voor onze bijen. En net dan beginnen ze aan de opbouw van de winterpopulatie. Maar dat zullen we dan wellicht pas volgend jaar weten. 

  • 9 maart 2014

    Na de lezing deze voormiddag in Schilde, was het moment gekomen om aan de moestuin te beginnen. De voorjaarscontrole van mijn bijenvolken doe ik pas nà 15 maart als het warm genoeg is. Maar om de eerste groentjes te zaaien, was het weer ook prima.

    moestuin

    Ik heb de moestuin verdeeld in drie stroken om aan vruchtwisseling te kunnen doen de volgende jaren. De aardbeien, afgewisseld met look staan al sinds september op die plaats. Daar vlakbij heb ik nu sjalotten en uien geplant. Ook de sluimererwten en de labbonen staan op die strook. Tussen de peulen heb ik rijtjes radijs gezaaid. Deze kunnen nog een oogstje geven alvorens de peulvruchten te groot worden. Tussen de rijen sjalotten en uien komen later plantjes kropsla en andijvie. Op de strook voor de koolsoorten heb ik alvast spinazie gezaaid. En op de derde strook voor de wortelgroenten, heb ik al wortels en snijbiet gezaaid.

    De omheining is met het kippengaas en het vogelnet al beveiligd tegen de kleine dieven. Om de familie van Bambi te weren, moet ik het tuintje nog volledig omheinen met een kastanjehek. Dat ik van alle fruitbomen op de bijenstand geen fruit kan oogsten, stoort me niet. Die heb ik immers aangeplant voor de bloesems. Maar het moestuintje moet wat extra vitamientjes leveren voor het gezin en daarom die gigantische omheining.

    Aan de bijenstand zijn de krokussen volledig uitgebloeid en nu beginnen de narcissen. Dit jaar dus geen paasbloemen, maar vastenbloemen.

    narcis

    Vermits nu ook de katwilg volledig in bloei staat, zullen ze op de narcissen niet vaak te zien zijn. De narcis is natuurlijk ook geen echte bijenplant zoals de kerstrozen. Zelfs op een enkele bloem vindt men vaak een bij.

    kerstroos

    Gisterenavond heb ik dan de mede gebotteld. Sinds iets meer dan een week was het waterslot gestopt met borrelen. De stand van de waterbel reageerde nog alleen op de heersende luchtdruk. De mede had een soortelijk gewicht van 1070 en een alcoholgehalte van 13°. Het is een zeer zoete mede geworden, net zoals bedoeld was.flessen reinigenmedegisting

    DSC_0696.jpgDSC_0695.jpgDe flessen en alle materiaal wordt op voorhand gezuiverd en voor de flessen gebruik ik schroefdoppen om problemen met nagisting te voorkomen. Elk jaar koop ik deze in de koninginnenmerkkleur om snel te kunnen zien hoe oud de mede is. De honing van vorig jaar heeft dus een rode dop gekregen.

     

  • Moestuin, vlierbloesemsiroop

    Gisteren spinazie, snijbiet en peultjes googst. Er is zo weer wat plaats vrijgekomen voor de winterkolen. Deze had ik voorgezaaid in de serre. Ter plaatse heb ik nu pak choi, rammenas en rucola gezaaid.

    Van de laatste vlierbloesems heb ik ook geprobeerd om vlierbloesemsiroop te maken. Snel opgezocht op het net en gevonden. Een kilo suiker opkoken in 1 liter water en hierbij een lepel citroenzuur voegen. Na afkoelen heb ik een grote handvol bloemetjes, zonder steeltjes, in de siroop laten trekken gedurende 12 uur en hierna gezeefd. De siroop zou gemakkelijk een jaar bewaren en is te drinken met 7 delen water. Ik heb het geproefd en zeer lekker bevonden. Voor herhaling vatbaar.